Инжиниринговая компания ФОРНАКС
Техническая поддержка промышленного производства
Адрес: г. Москва, улица Кусковская 20 А, склад А419, этаж 4
Время работы: пн-пт 08:00–17:00
Инжиниринговая компания ФОРНАКС
Техническая поддержка промышленного производства
Блокорезки MAGURIT гильотинного типа, модельного ряда Fromat, идеально подходят для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах.
Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.
Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали).
Максимальная температура измельчаемых блоков - 30°С. Оснащается: ножевой головкой с 3-мя или 5-тью ножами; загрузочным пневматическим устройством для блока (опция); прижимным гидравлическим устройством для блока (опция).
Звоните: +7(495)989-66-30 I Пн-Пт с 8 до 17 (Мск).
| Мощность | 11 кВт |
| Длина | 2856 мм |
| Ширина | 1063 мм |
| Высота | 1989 мм |
| Вес | 1380 кг |
| Вес | до 7000 кг |
| Размер блока | 630x300x750 мм |
Ваш отзыв