Инжиниринговая компания форнакс

Техническая поддержка промышленного производства

Открыть каталог
Бренд: DALIMANN

Рейтинг:

Цена

Под заказ

Описание куттера для переработки мяса  ZBZ 330

Промышленный куттер ZBZ 330 (объем чаши 330 л), предназначен для измельчения различных видов мясного сырья и перемешивания его с необходимыми компонентами в вакуумной среде. Используется при производстве различных видов колбас.

Куттер полностью изготовлен из нержавеющей стали. Короткое время цикла измельчения продукта и высокая скорость вращения,  обеспечивает минимальное повышение температуры и оптимальную разработку.

Оборудование оснащено электронными датчиками температуры для контроля температуры фарша. Для удобства в работе куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек. В крышке и в выгружателе используется гидравлический привод.
Выносной пульт управления, с хорошей герметичностью, водонепроницаемый. Конструкция машины позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку, оснащена сливным клапаном. На куттере установлена автоматическая система подачи смазки. 

Технические параметры куттера ZBZ 330:
  • Электропитание: 380В, 50Гц
  • Общая мощность: 125кВт
  • Емкость чаши: 330 л.
  • Скорости вращения чаши:
1-ая скорость 2 об./мин.
2-ая скорость 4 об./мин.
3-ая скорость 8 об./мин
4-ая скорость 12 об./мин
  • Скорости вращения ножевого вала:
1-ая скорость 750 об./мин.
2-ая скорость 1500 об./мин.
3-ая скорость 2800 об./мин.
4-ая скорость 3600 об./мин.
Реверсивное вращение
240 об./мин.
  • Степень вакуума: -0.08Mpa
  • Скорость вращения выгружателя 15-60 об./мин.
  • Габаритные размеры (д×ш×в) 3650×3100×2050 мм.
Пульт управления оснащен ЖК экраном, кнопками «старт» и «аварийная остановка», джойстиками для легкого и удобного управления машиной. Все параметры легко регулируются, считываются и контролируются. Защитная крышка предохраняет клавиатуру во время
чистки.
Система безопасности:
Во время работы машины ножи куттера и вся зона резки закрыты ножевой крышкой, при открытии которой происходит отключение и остановка оборудования. При срабатывании любого компонента системы аварийной остановки ножи прекращают вращение и полностью останавливаются в течение максимум 2-ух секунд. 
Ножевой вал оборудован электрическим тормозом для обеспечения быстрой и безопасной остановки машины. Тормоз практически не изнашивается и имеет длительный срок службы. В случае аварийной ситуации, система тормоза может работать даже при отключении электропитания.
Машина оснащена встроенной системой автоматической мойки. Запускается режим с пульта управления, автоматически проводится мойка основных рабочих зон машины: чаша, крышка ножевого вала и т.д.
Электрические компоненты встроены в отдельный распределительный шкаф и, таким образом, хорошо защищены от загрязнений, а также легко доступны для обслуживания. Шкаф соединен с машиной 3-метровым кабелем. Опционально длину кабеля возможно увеличить.

Ваш отзыв

Ваша оценка: отлично

Ваше имя

Защитный код

click fraud detection