Универсальная камера RIBON с копчением, вместимостью 2 стандартные рамы, предназначена для промышленного копчения рыбы, морепродуктов и пр. Термокамера оснащена блоком охлаждения (компрессор и конденсатор), что позволяет реализовывать режимы холодного копчения и климатической сушки продукта. Конструктивное исполнение системы вентиляции позволяет реализовать один из вариантов направления потока воздуха и дымовоздушной смеси: вертикальный или горизонтальный. Также возможно изготовление камер с паровым или электрическим нагревом.
Термокамера оборудована системой управления для полной автоматизации всех процессов:
Никакого ручного труда в отслеживании дымонаполняемости камеры, готовности и цвета продукции и прочих параметров - вы будете полностью уверены в том, что все партии продукции будут одинаково выглядеть, обладать одинаковыми вкусовыми и органолептическими свойствами.
Мощность | 12,72 кВт |
Напряжение | 380 V |
Длина | 2455 мм |
Ширина | 1650 мм |
Высота | 3785 мм |
Вес | 2200 кг |
Давление сжатого воздуха | 0,4 MPa |
Вес загружаемого продукта | 500 кг |
Расход пара | 80 кг/ч |
Производитель: RIBON
По запросу
Производитель: RIBON
По запросу
Производитель: RIBON
По запросу
Производитель: RIBON
По запросу
Ваш отзыв