Инжиниринговая компания ФОРНАКС

Техническая поддержка промышленного производства

Адрес: г.Москва, улица Кусковская 20 А, склад А419, этаж 4
Время работы: пн-пт 08:00–17:00
关于我们 О компании
Каталог
Главная Оборудование для мясопереработки Термокамеры Термокамеры для копчения рыбы Холодное копчение Универсальная термическая камера RIBON для холодного копчения рыбы, 3 рамы

Универсальная термическая камера RIBON для холодного копчения рыбы, 3 рамы

Открыть каталог
Бренд: RIBON

Рейтинг:

Цена

По запросу

Имеем все сертификаты
Запчасти в наличии
Доставка по всей России

Универсальная камера RIBON с копчением, вместимостью 3 стандартные рамы, предназначена для промышленного копчения рыбы, морепродуктов и пр. Термокамера оснащена блоком охлаждения (компрессор и конденсатор), что позволяет реализовывать режимы холодного копчения и климатической сушки продукта. Конструктивное исполнение системы вентиляции позволяет реализовать один из вариантов направления потока воздуха и дымовоздушной смеси: вертикальный или горизонтальный. Также возможно изготовление камер с паровым или электрическим нагревом.

регистры_охлрегистры_охл_

Термокамера оборудована системой управления для полной автоматизации всех процессов:

  • работа дымогенератора – розжиг, подача щепового материала, гашение;
  • вентиляторы с функцией RUN FLOW поддерживают равное соотношение отработанного и свежего воздуха;
  • внутренний конденсатоотводчик – запатентованная разработка Spirax Sarco, обеспечивает быстрый набор температуры и улучшение процессов сушки, копчения, варки и запекания;
  • система управления камеры с сенсорным экраном позволяет сохранять до 100 программ (рецептов), продолжение исполнения программы после прерывания;
  • полуавтоматическая система мойки термокамеры эффективную мойку, бесперебойность работы и высокое качество продукта;
  • опционально возможна организация дистанционного комплексного управления или дистанционного перепрограммирования системы пульта управления.

      Никакого ручного труда в отслеживании дымонаполняемости камеры, готовности и цвета продукции и прочих параметров - вы будете полностью уверены в том, что все партии продукции будут одинаково выглядеть, обладать одинаковыми вкусовыми и органолептическими свойствами. 

  • Дымогенератор может быть установлен в отдельном помещении;
  • Полностью нержавеющая сталь;
  • Отличная теплоизоляция;
  • Удобная система управления режимами работы: тачскрин, полностью русифицированное меню, сохранение рецептур, режимов копчения, отслеживание и запись показателей;
  • Наличие системы диагностирования ошибок в системе позволяет поддерживать бесперебойную работу термокамеры;
  • Система контроля температуры позволяет выдерживать необходимые режимы и контролировать степень готовности продукта;
  • Использование компонентов электрической и пневмосистем от ведущих мировых производителей (Omron, Schneider, MGE, ABB);
  • Модуль охлаждения оснащен компрессором Bitzer;
  • Система управления имеет защиту от случайного обесточивания или сбоев в электросети;
  • Гарантия 2 года.

+7(495)989-66-30

Характеристики

Мощность 19 кВт
Напряжение 380 V
Длина 3682 мм
Ширина 1650 мм
Высота 3785 мм
Вес 3300 кг
Давление сжатого воздуха 0,4 MPa
Вес загружаемого продукта 750 кг
Расход пара 120 кг/ч

Ваш отзыв

Ваша оценка: отлично

Ваше имя