Инъектор посолочный Karpowicz NK-27
Машина предназначена для введения в мясное сырье (мясо, птица) рассола. Применение самых передовых технологий и постоянные инновации позволяют работать как с мясом, так и с мясом на кости. А специальный червячный насос позволяет производить шприцевание как рассолом, так и густой эмульсией.
Инъекторы модели NK-27 позволяют запрограммировать следующие параметры работы по инъектированию мяса:
– скорость транспортера подачи продукции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления рассола;
– остановка работы машины при обнаружении отсутствия рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, с указанием причин остановки устройства;
Вручную производится регулировка высоты подъема блока игл. Оснащены тачскрином PROFACE GP4100.
В инъекторе Karpowicz NK-27 применяются иглы диаметром 4 мм (одинарные), диаметром 3 мм (двойные), диаметром 2 мм (четверные).
Преимущества посолочного инъектора мяса Karpowicz NK-27:
- компактный дизайн
- прямой механический привод для моста игл и ленточного конвейера расположен выше уровня рассола
- механическая остановка моста игл
- быстрая смена комплекта подачи гарантирует высокий уровень гигиены
- иглы могут быть заменены за считанные секунды
- полу- или полностью автоматическая система фильтров для предварительной очистки растворов
- сенсорный экран блока управления
- память контроллера - до 99 программ
- пленочное покрытие на панели управления
- применяемые материалы: нержавеющая сталь и пластмасса, используемые в пищевой промышленности
- специальный ленточный конвейер из полиэтилена, легко моющийся
В зависимости от назначения, инъектор оснащается соответствующим инструментом:
– подающий конвейер из нержавеющей стали для работы с красным мясом или из пластика для мяса птицы,
– винтовой насос – для инъекции солевого раствора отверждения или очень плотной эмульсии,
– установленный комплект игл диаметром 4 мм,
– бак подачи солевого раствора с системой фильтров.
Дополнительно инъектор NK-27 может быть оснащен механическим фильтром FNК барабанного типа.
Ваш отзыв