Льдогенератор, или icemaker или ice generator, или ice machine – все это устройство, которое производит лед нужной формы и в необходимом количестве. Виды и типы льдогенераторов подразделяются как по форме льда (пальчиковый, кубиковый, чешуйчатый и пр.), так и по назначению или задачам, которые они решают: от бытовых, до промышленных с производительностью 6000 кг льда в час. Применяются льдогенераторы в разных сферах: HoReCa, ритейл, пищевые производства.
Компания ФОРНАКС представляет льдогенераторы HIGEL (Германия).
Генераторы чешучатого льда наиболее востребованы для выкладки на витрины и хранении рыбы в пищевой промышленности, ретейле и ресторанах.
Принцип работы чешуйчатого льдогенератора достаточно прост: подается вода из линии водопровода, и через бункер-накопитель поступает на барабан. Он и является основным агрегатом производства льда – при медленном вращении, поступившая вода замерзает на барабане и счищается специальным скребком. Причем толщину льда можно регулировать.
Охлаждение барабана в льдогенераторе происходит по тому же принципу, что и работа холодильника – посредством работы контура с фреоном.
Генераторы чешуйчатого льда HIGEL – это промышленные установки, производительностью от 70 кг/24ч. Они достаточно просты в установке и надежны в эксплуатации, т.к. основатель компании – эксперт-инженер именно в области льдогенераторов. Поэтому все оборудование HIGEL лишено недостатков в самом уязвимом месте – герметичной муфте подачи фреона, она превосходит надежностью все аналоги.
Компания ФОРНАКС занимается не только продажей оборудования, но и его техническим обслуживанием, поставкой запчастей и ремонтом льдогенераторов. Поэтому, любые вопросы, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации будут решены максимально быстро и профессионально.