Инжиниринговая компания ФОРНАКС

Техническая поддержка промышленного производства

Каталог
Главная Оборудование для мясопереработки Блокорезки

Блокорезки мяса

Открыть каталог
Блокорезки

Чтобы выбрать и заказать блокорезку (измельчитель блоков замороженного мяса), обратитесь к нашим специалистам по почте: sales@4nax.ru или по телефону: +7(495)989-66-30

Принцип работы блокорезок замороженного мяса:

Блокорезки применяются для измельчения блоков замороженного мяса тем самым делают сырье пригодным для дальнейшей работы с ним - переработки в волчке или куттере.

По типу режущего блока различают блокорезки:

- гильотинного типа

- барабанного типа

В гильотинных блокорезках для осуществления продольного реза, рама с ножами совершает ход сверху вниз, тем самым происходит поперечное подрезание кусков. Режущий блок приводится в действие при помощи мощной гидравлики.

В барабанных блокорезках блоки мяса измельчаются при помощи вращающегося вала на котором расположены ножи специального вида (скобы). Попадая на мясное сырье, эти ножи дробят и измельчают его. 

Все машины выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов. В линейке каждого производителя представлены модели как малой так и большой мощности.