Инжиниринговая компания форнакс

Техническая поддержка промышленного производства

Открыть каталог
Блокорезки

Принцип работы блокорезок замороженного мяса:

Блокорезки применяются для измельчения блоков замороженного мяса тем самым делают сырье пригодлным для дальнейшей работы - переработки в волчке или куттере.

По типу режущего блока различают блокорезки:

- гильотинного типа

- барабанного типа

В гильотинных блокорезках для осуществления продольного реза, рама с ножами совершает ход режущей рамы - сверху вниз для осуществления поперечного подрезания кусков. Все движения исполняются с помощью мощной гидравлики.

В барабанных блокорезках блоки мяса измельчаются при помощи вращающегося вала на котором расположены ножи специального вида (скобы). Попадая на мясное сырье, эти ножи дробят и измельчают его. 

Все машины выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов. В линейке кажддого производителя представлены модели как алой так и большой мощности.

Чтобы выбрать и заказать блокорезку, обратитесь к нашим специалистам по почте: sales@4nax.ru или по телефону: +7(495)989-66-30

click fraud detection