Инжиниринговая компания ФОРНАКС

Техническая поддержка промышленного производства

Адрес: г.Москва, улица Кусковская 20 А, склад А419, этаж 4
Время работы: пн-пт 08:00–17:00
Каталог
Главная Оборудование для мясопереработки Массажеры для мяса

Вакуумные массажеры для мяса

Открыть каталог
Массажеры для мяса

4nax.ru поставляет массажеры для мяса ведущих производителей из Европы, Китая. Широкий ассортиментный ряд оборудования, с загрузкой от 18 кг сырья, с вакуумом и без. Полное сопровождение от заказа до обучения персонала.

Чтобы заказать мясомассажер под ваши задачи, отправьте запрос нашим специалистам: sales@fornax-msk.com или по телефону: +7(495)989-66-30

Массажер мяса, маринатор RIBON RGR-150F
Антикризис! -10% по курсу $
Массажер мяса, маринатор RIBON RGR-150F

Производитель: RIBON

Цена $8700
Удобные варианты оплаты
Купить

Вакуумные мясомассажеры для мяса

Вакуумный массажер для мяса ‒ это агрегат, который широко применяется в мясных цехах, на мясоперерабатывающих производствах, фабриках, кухнях и ресторанах. Основное его предназначение ‒ изготовление деликатесов. Он используется для перемешивания измельченных продуктов (фаршей) до однородной консистенции, а также применяется с целью массирования мясных изделий в процессе посола.

Вакуумные массажеры такого плана подходят не только для обработки мяса, но и рыбы. Это экономичное, инновационное и модное решение. Такой агрегат позволит в кратчайшие сроки сделать работу, которая при выполнении вручную отнимает гораздо больше времени и сил.

Преимущества мясомассажеров:

  • быстрая обработка;
  • сохранение природного цвета изделий;
  • продление срока годности;
  • улучшение прочности сырья;
  • препятствование образованию бактерий.

Наличие в пищевом цехе маринатора позволит сделать производство более рентабельным.

Особенности массажеров

Запчасти таких агрегатов, имеющие контакт с пищевыми продуктами, производятся из пищевой нержавеющей стали. Такой материал отличается высокой стойкостью к износу, и, что немаловажно, не вступает в контакт с мясом. Благодаря этому мясное изделие не впитывает металлического запаха, сохраняет свой природный вкус.

Данные устройства просты в санитарной обработке, их можно с легкостью мыть. Корпуса таких агрегатов отличаются антикоррозийными характеристиками, что позволяет им контактировать с разнообразными жидкостями.

На массажер для мяса цена позволяет приобретать такие агрегаты как небольшим, так и крупным предприятиям. Фирмам с большим оборотом выпуска продукции рекомендуется выбирать более производительные аппараты.

Массажеры с вакуумной системой

После того, как произведено инъектирование рассолом, мясная продукция помещается в специальные мешалки ‒ то есть, массажеры. В них имеются специальные лопасти для перемешивания. Посредством воздействия лопастей и определенной скорости вращения рассол равномерно распределяется по продукту. Таким образом, купить вакуумный массажер для мяса можно с целью улучшения вкусовых характеристик изделий.

В случае наличия вакуумной системы мясо получается очень нежным. На практике доказано, что во время мариновки в условиях вакуума продукция хорошо впитывает аромат приправ. Так, массажер мяса купить стоит еще и потому, что в нем мясное изделие способно впитать в себя количество маринада, составляющее 20% от изначальной массы. На выходе мясная продукция будет обладать приятным мраморным цветом.

Широкий ассортимент маринаторов

Инжиниринговая компания «Форнакс» предлагает приобрести в Москве маринаторы европейского и китайского производства. В наличии имеются разнообразные модели. Изделия из нашего каталога безопасны, сертифицированы для работы с пищевыми продуктами.

За счет большого ассортимента сделать выбор порой бывает непросто. Мы рекомендуем обратить внимание при покупке на следующие параметры: габариты машины, максимально допустимую массу сырья, общую мощность, частоту вращения барабана и объем загрузки. От набора параметров зависит конечная цена на устройства. В случае необходимости, поможем сделать правильный выбор, доставим и смонтируем аппарат на Вашем объекте, проведем пусконаладочные мероприятия.

Мы предлагаем варианты в разных ценовых категориях, за счет чего у клиентов есть возможность как приобрести аппараты недорого для малых производств, так и купить более производительные массажеры для крупных предприятий.

Отправьте запрос нашим специалистам: sales@fornax-msk.com или +7(495)989-66-30