Инжиниринговая компания ФОРНАКС

Техническая поддержка промышленного производства

Каталог
Главная Оборудование для мясопереработки Массажеры для мяса Мини массажер, тендеризатор MGH-20, 20 STL

Мини массажер, тендеризатор MGH-20, 20 STL

Открыть каталог
Бренд: VAKONA

Рейтинг:

Цена

По запросу

Тендеризатор, маринатор Vakona MGH-20

Автоматические тендерайзеры, мини массажеры предназначены для придания мясу особой мягкости и нежности, а также маринования. Для этого мясо, птица или рыба обрабатываются под вакуумом, во вращающемся барабане, после ввода программы.

Под воздействием вакуума максимально раскрываются все поры продукта, и добавляемые в ёмкость маринады, масла и приправы равномерно проникают глубоко внутрь. Такая процедура не только значительно улучшает качество, вкус и нежную сочность продукта, но и снижает потери его веса на 15-18%.

Технические характеристики Vakona MGH-20:

  • размеры: 500x330x500 мм
  • объем барабана: 20 л
  • вместимость барабана: около 10 кг
  • общая масса: 20 кг
  • барабан легкосъемный, что удобно для выгрузки и чистки
  • электропитание: 230 В
  • сила тока: 0,8 А
  • расход энергии: 100 Вт
  • вакуум: 0,75 бар
  • подача вакуума: непрерывно или интервалами, задаваемыми вручную
  • стандартная скорость вращения: около 25 об/мин
  • опция: переменная скорость вращения 5-20 об/мин
  • компьютер рассчитан на 50 программ, программируемое время 99 часов 59 минут

Ваш отзыв

Ваша оценка: отлично

Ваше имя