Инжиниринговая компания ФОРНАКС

Техническая поддержка промышленного производства

Адрес: г.Москва, улица Кусковская 20 А, склад А419, этаж 4
Время работы: пн-пт 08:00–17:00
Каталог
Главная ENTERPRISE

ENTERPRISE

Открыть каталог
ENTERPRISE

Система ENTERPRISE

4nax.ru поставляет оригинальные ножи, решетки, кольца для промышленных мясорубок и волчков, внешним диаметром от 70 мм.

Чтобы уточнить информацию или заказать, отправьте запрос нашим специалистам: sales@fornax-msk.com или по телефону: +7(495)989-66-30

Система Энтерпрайз - это самый простой или классический набор режущего инструмента мясорубки или волчка: шнек, односторонний нож, решетка.

Очевидно, что это самый распространенный тип комплектации обычных кухонных мясорубок. Таким образом, при помощи комплекта энтерпрайз выполяется простое измельчение мяса в фарш, оптимально при небольших объемах, и является наиболее экномичным вариантом.

Но, стоит отметить, что есть и свои недостатки у такого набора:

- сырье должно быть только хорошего качества, только охлажденное;

- не получится фарш мелкой фракции, т.к. невозможно применение решетки с мелкими отверстиями для сырья за один проход; обычно такую задачу решают пропуская полученный фарш еще раз через мясорубку (волчок).