Блокорезки MAGURIT гильотинного типа, модельного ряда Fromat, идеально подходят для предварительного измельчения мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах.
Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез.
Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопчёных колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали).
Максимальная температура измельчаемых блоков - 25°С
Звоните: +7(495)989-66-30 I Пн-Пт с 8 до 17 (Мск).
Мощность | 4 кВт |
Длина | 1621 мм |
Ширина | 827 мм |
Высота | 2184 мм |
Вес | 520 кг |
Вес | до 1500 кг |
Размер блока | макс. 480 x250 x750 мм |
Ваш отзыв