Цена
По запросу
Спец. цена по запросу
ZS-40 позволяет значительно сократить технологический процесс засолки продукта. Основные преимущества метода заключается в равномерном распределение соленого раствора в продукте, что дает равномерную засолку и повышает качества продукта в разы по сравнению с сухой засолкой.
В стандартную комплектацию не включена тележка (бак для рассола).
Инъектор работает с мясом даже на кости - демпферная система защиты позволяет обходить кости без деформирования игл. Иглы сдвоенные, замена производится быстро и легко, конструкция корпуса позволяет получить полный доступ к блоку.
Система привода инъектора представляет собой двигатель с мощным редуктором, кривошипно шатунная система рычагов.
Система циркуляции рассола состоит из: двигателя привода, центробежного насоса, патрубков, системы фильтров.
Шкаф электроподключений выполнен с высокой культурой сборки, все клеммы подписаны согласно схеме. Комплектующие европейских производителей (Shneider).
Достоинства
Мощность | 5,5 кВт |
Напряжение | 380 В V |
Длина | 1250 мм |
Ширина | 950 мм |
Высота | 1800 мм |
Вес | 460 кг |
Ширина транспортера | 285 мм |
Диаметр иглы | 2 / 3 / 4 мм |
Кол-во мест для игл | 20 шт |
Высота подъёма иголок | 150 мм |
Объём впрыска | 40-100 % |
Давление впрыска | 0.2-0.6 Мпа |
Ваш отзыв