Инъектор мяса NK-114sK

Инъектор посолочный Karpowicz NK-114sK

Машина предназначена для введение в мясное сырье рассола. Применение самых передовых технологий и постоянные инновации позволяют работать как с мясом, так и с мясом на кости. А специальный червячный насос позволяет производить шприцевание как рассолом, так и густой эмульсией.

Инъектор модели NK-114sK позволяет запрограммировать следующие параметры работы по инъектированию мяса:

– скорость транспортера подачи продукции;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления рассола;
– остановка работы машины при обнаружении отсутствия рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, с указанием причин остановки устройства;

Вручную производится регулировка высоты подъема блока игл. Оснащен тачскрином PROFACE GP4100.

Инъектор типа NK-114sK позволяют запрограммировать следующие параметры работы по инъектированию мяса: 

– скорость транспортера подачи продукта;
– шаг транспортера (плотность прокола);
– регулирование давления впрыска;
– предварительный просмотр температуры рассола;
– регулировка высоты подъема блока (моста) игл;
– продолжительность введения рассола в мясо;
– управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании;
– указание причины остановки устройства;
– счетчик рабочего времени.

В инъекторе Karpowicz NK-114sK применяются иглы диаметром 4 мм (одинарные), диаметром 3 мм (двойные), диаметром 2 мм (четверные).

Преимущества посолочного инъектора мяса Karpowicz NK-114sK:

• компактный дизайн
• прямой механический привод для моста игл и ленточного конвейера расположен выше уровня рассола
• механическая остановка моста игл
• быстрая смена комплекта подачи гарантирует высокий уровень гигиены
• иглы могут быть заменены за считанные секунды
• полу- или полностью автоматическая система фильтров для предварительной очистки растворов
• сенсорный экран блока управления
• память контроллера - до 99 программ
• пленочное покрытие на панели управления
• применяемые материалы: нержавеющая сталь и пластмасса, используемые в пищевой промышленности
• специальный ленточный конвейер из полиэтилена, легко моющийся

В зависимости от назначения, инъектор оснащен соответствующим инструментом:
– подающий конвейер из нержавеющей стали для работы с красным мясом или из пластика для мяса птицы,
– винтовой насос – для инъекции солевого раствора отверждения или очень плотной эмульсии,
– установленный комплект игл диаметром 4 мм,
– бак подачи солевого раствора с системой фильтров.

Дополнительно инъектор NK-114sK может быть оснащены механическим фильтром FNК барабанного типа.