Инъекторы мяса серии M3 - Уникальный игольчатый мост

Игольчатый мост для инъекторов FOMACO серии M3

В отличии от других систем инъектирования, игольчатый мост инъекторов серии М3 оснащен индивидуальными клапанами, которые активируются только при погружении игл в мясо. Эта система позволяет существенно снизить возврат рассола. Высопроизводительный насос центрифужного типа поддерживает постоянное давление рассола, несмотря на то, какое количество игл находится в продукте, и обеспечивает равномерное распределение рассола, не зависимо от размера продукта.

Разделенные на секции пневматические подошвы точно следуют контуру продукта, тем самым обеспечивая качественный процесс инъектирования, т. к. подошвы фиксируют продукт на месте. Эта система позволяет соблюдать заданную схему инъектирования: ни один участок не будет пропущен или инъектирован дважды.

Оборудование FOMACO (Дания)

• Миксеры и резервуары для рассола
• Бункер с автоматической подачей
• Инъекторы серии M3
• Уникальный игольчатый мост
• Вращающаяся емкость для рассола
• Варианты комплектации инъекторов серии М3
• Проходной массажер