Инжиниринговая компания форнакс

Техническая поддержка промышленного производства

Главная Оборудование для мясопереработки Камеры коптильные RIBON для мяса и рыбы

Универсальная 2-х рамная варочно-коптильная камера RIBON RYX в наличии

Открыть каталог
2 рамы, два вентилятора
7 режимов работы
Вертикальное движение воздуха
Система автоматической мойки
Система диагностики, запись показателей во время работы
Защита от кратковременных сбоев в работе, продолжение работы с момента остановки
Бренд: RIBON

Рейтинг:

Цена

Под заказ

Промышленная камера горячего копчения (коптильня) RIBON RYX рыба/мясо/птица

(вертикальное движение воздуха)

Термодымовая камера горячего копчения (2 блока), предназначена для промышленного копчения мяса, рыбы, при производстве сосисок, сарделек, вареных, копченых, полукопченых колбас и т.д. 

Промышленная коптильня RYX выполняет режимы сушки, варки, краснения, копчения и запекания мясопродуктов, рыбы, подвешенных на рамах (штатно макс. температура 100 °C).

Система управления позволяет выполнять как заранее записанные программы (99 шт.), так и отдельные режимы и последовательности.

Информативный интерфейс управления визуализирует все данные: температуру (камеры, продукта), влажность, текущее состояние всех систем (при возникновении нештатных ситуаций включается оповещение).

Стартовый экран управления термокамерой RIBON RYXЭкран управления работой термокамеры RIBON RYX

Материал исполнения корпуса, дверных петель, дымогенератора, мойки - нержавеющая сталь.

Стены корпуса камеры –  трехслойная композиция с листами стали толщиной 1,5 мм и ППУ. 

Генератор температуры: электричество. 

Модули термокамеры RYXМодуль термокамеры RYX

Варочно-коптильная камера RYX укомплектована следующими системами:

  • нагревания (15 ТЭНов, общей мощностью 60 кВт),
  • подача и управление воздушным потоком (циркуляционные вентиляторы запатентованной системы RUN FLOW устанавливается над потолком камеры, для каждой рамы отдельный вентилятор. Соотношение воздуха в камере регулируется циркуляционным вентилятором автоматически, внутри камеры поддерживается равное соотношение отработанного и свежего воздуха),
  • система управления (Omron PLC, на экран выводится вся необходимая информация: графики температуры, влажности, температуры внутри продукта; ведется запись исполнения программ для дальнейшего анализа; при возникновении сбоев в работе камеры оператор может вывести на экран окно диагностики и выяснить причины сбоя; контроль работы дымогенератора, мойки; опционально - подключение системы удаленного документирования процессов через дополнительное ПО),
  • дымогенератор тления на щепе,
  • автоматическая мойка,
  • шкаф электроподключений.

Система автоматической мойки термокамеры RYXДымогенератор и ТЭНы термокамеры RYX

Внутренний конденсатоотводчик специально разработан британской инженерной компанией Spirax Sarco и обладает высокой эффективностью отвода, что позволяет быстро набирать температуру в режиме сушки и гарантирует равномерность обработки при копчении, варке и запекании.

Полный комплект ТЭН-ов, датчиков, уплотнителей, моторов, вентиляторов, соединительных кабелей и пр.

  • Стандартный размер двери: 1090х2010 мм
  • Стандартный размер рамы: 1025х1020х1950 мм

Загрузка 500 кг продукта.

Термокамера в наличии по специальной цене, как выставочный образец первый в России

Специальная цена термокамеры: 2 600 000 р.

(с НДС)

sales@4nax.ru | +7(495) 989-66-30

Вентилятор термокамеры RYXВентилятор термокамеры RYX

Преимущества электрической камеры горячего копчения RYX:

- проверенная конструкция во многих странах мира (Китай, Филиппины, Индия, Латинская Америка и т.д.);

- полное сопровождение монтажа, подключения, запуска, настройки под ваши рецептуры, обучение персонала;

- пост-продажное обслуживание - весь спектр запчастей со склада в Москве, приоритетный сервис нашей технической службы.


Чтобы забронировать термокамеру по эксклюзивной цене, напишите нам или позвоните прямо сейчас.

Более подробно о параметрах и харакетристиках термокамеры вы можете узнать здесь.

Отгрузка со склада в Москве на следующий день после подписания договора и внесения предоплаты.

Инжиниринговая Компания "ФОРНАКС" является эксклюзивным дилером компании RIBON в РФ и СНГ. 

Ваш отзыв

Ваша оценка: отлично

Ваше имя

Защитный код

Вы смотрели