Deighton

Английская компания Deighton производит оборудование для формировки и приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов разной формы. Бренд берет на себя оборудование цехов «под ключ» и обустраивает линию с производительностью более тысячи единиц готовой продукции в час.

Ассортимент Deighton представлен следующим наименованием:

• Оборудование для формирования изделий. В серию входит установка для формирования шариков и установка для формирования котлет. Первый вариант используется для тефтелей, второй – для изготовления котлет разных форм и размеров. Дополнительно можно приобрести сменные насадки для придания изделиям нестандартной геометрической формы.
• Конвейерно-сортировочная установка. Предназначена для транспортировки изделий с узкой ленты на широкую с целью подачи на последующую обработку. Модели отличаются шириной ленты. Стандартная длина – 1000 мм. Датчики позволяют контролировать процесс упаковки в тару.
• Установки для панировки. Используются для нанесения на мясные изделия слоя муки, панировочных сухарей или меланжа. Пропитка осуществляется равномерно, остатки сырья попадают в бункер в нижней части для повторного использования.
• Установки для жарки. Представляют собой печь с транспортером закрытого типа. На боковой панели расположены кнопки для настройки температуры, времени прожарки и других параметров. Для очистки ТЭНа можно просто вынуть его с пазов.
• Дейтон также производит машины для приготовления бутербродов. Компоненты равномерно наносятся на хлеб. Точное контролирование порций сокращает затраты на продукты.