Инжиниринговая компания ФОРНАКС
Техническая поддержка промышленного производства
Адрес: г.Москва, улица Кусковская 20 А, склад А419, этаж 4
Время работы: пн-пт 08:00–17:00
Инжиниринговая компания ФОРНАКС
Техническая поддержка промышленного производства
Дата: 12.04.2023
(0, среднее 0 из 5)
Мясорубки - оборудование, которое выпускается в соответствии с ГОСТ. Стандарты позволяют контролировать качество устройств, обеспечивать безопасность при эксплуатации. ГОСТ на мясорубки работает не только на бытовые модели, но и на промышленное оборудование, которое используется для переработки больший объемов продукции. При выборе устройства необходимо обязательно уточнить, какие стандарты распространяются на оборудование. Если модель была выпущена за рубежом, то в России она все равно проходит сертификацию и получает соответствующий документ.
Мясорубки по ГОСТ 4025-95 выпускаются для выполнения бытовых задач. Этот стандарт был принят в 1996 году и сменил более ранний ГОСТ 4045-83 на мясорубки. Стандарт распространяется на устройства с ручным приводом и классическим шнеком. В документации подробно описан ряд положений:
В документации имеется также пункт о гарантийных обязательствах производителя оборудования. Многие покупатели бытовых мясорубок не знают об основных требованиях к продукции и часто покупают откровенный брак.
ГОСТ 4025-78 - одна из предыдущих версий стандарта на бытовые устройства с ручным приводом. Этот стандарт был в дальнейшем заменен, сегодня актуален ГОСТ 4025-95. Классическая мясорубка по ГОСТ 4025-78 - "Уралочка" с чугунным корпусом и деревянной рукояткой ручки. Это одна из наиболее удачных моделей для бытового применения. Она не подходит для переработки крупных партий мяса, зато незаменима в домашних условиях. В стандарте предусмотрены меры безопасности для потребителей, особое внимание уделено материалам.
Производители использовали для мясорубки чугун как наиболее подходящий материал, который отлично подходят для изготовления таких инструментов. Сегодня модели, которые были выпущены согласно старому ГОСТ, пользуются популярностью у ценителей старых вещей. Эти мясорубки сохраняют свою функциональность и остаются в рабочем состоянии спустя десятки лет. Сохраняется геометрия шнека, целостность всех механизмов, а ножи могут подвергаться многократной заточке. Ножи выполнены из твердой стали и долго остаются острыми.
ГОСТ 4025 73 - старый стандарт для бытовых мясорубок, который был введен до ГОСТ 4025-78. При изменении стандарта мало что поменялось в документации. Многие коллекционеры интересуются, из какого металла мясорубка, которая выпущена по ГОСТ 4025-73. Такие устройства изготовлены из чугуна, они тяжелые и массивные. С годами они не теряют функциональности и остаются в рабочем состоянии. Любой коллекционный экземпляр, который сохранил полную комплектацию, можно отправить на кухню и проверить - мясорубка будет работать. Иногда нужно только привести в порядок ножи, которые от длительного простоя без качественной консервации могут тупиться.
Бытовая мясорубка ГОСТ 4025-69 считается устройством, сделанным на века. Она выпущена по одному из ранних стандартов и соответствует строжайшим требованиям. Такая модель выдерживает интенсивную эксплуатацию. Устройство не может обеспечивать высокой производительности из-за малого объема бункера и ограниченности возможностей ручного труда. Переработка продукции требует немало времени, но это актуально и для моделей, выпущенных по поздним ГОСТам. Из чего сделана мясорубка по ГОСТ 4025-69? Модель имеет чугунный корпус, надежный шнек, который выдерживает серьезную нагрузку, а также ножевую систему из твердой стали.
В промышленности работают свои стандарты, а бытовые устройства тут не подходят. Электрическая профессиональная настольная мясорубка MAINCA PX-32 может считаться наиболее удачным выбором для столовых, кафе, сетевых магазинов с собственной продукцией. Применяются такие устройства и на предприятиях, где не требуется выпуск большого количества фарша. В час модель выпускает 100 кг продукции. Не рекомендуется использовать мясорубку в непрерывном режиме - такие устройства предназначены для работы с перерывами.
Модель изготовлена из нержавеющей стали, она проста в уходе и обслуживании. При переработке мяса можно использовать одну из двух режущих систем - Unger или Enterprise. Мощность устройства составляет 1,5 кВт, система работает от сети 380 В. Мясорубка комплектуется однофазными и трехфазовыми двигателями. При регулярном обслуживании можно быть уверенным в надежности устройства - техника будет функционировать без сбоев. Она имеет простую конструкцию и защищена от основных поломок.
