Разделка мяса ленточной пилой

Автор 4nax

На чтение 6 мин.

Просмотров 1661

Опубликовано 2023-06-21 17:16:27

(0, среднее 0 из 5)

Мясо является одним из основных продуктов питания, употребляемый большинством людей регулярно. От куска сочного стейка до нарезки деликатесных ветчин или колбасы, правильная обработка мяса играет ключевую роль в создании вкусных блюд. В этом процессе важную роль играет выбор правильного инструмента, такого как ленточная пила для мяса.

Это эффективное устройство, предназначенное для резки. Она состоит из длинной ленты с зубьями, которая натянута на два вращающихся колеса. Такая пила обеспечивает равномерную и аккуратную резку без лишних усилий.

Преимущества использования ленточной пилы для мяса:

• Во-первых, она обеспечивает высокую скорость и точность резки. Благодаря остро заточенным зубьям и мощности двигателя, пила легко преодолевает даже самые плотные части мяса, обеспечивая идеально ровные и тонкие ломтики или куски. Это особенно важно в сфере общественного питания, где требуется представительность и качество подачи блюд;
• Во-вторых, ленточная пила для мяса позволяет экономить время и силы. Ручная резка мяса может быть трудоемкой задачей, особенно при обработке больших объемов. С использованием пилы процесс становится гораздо более эффективным и быстрым. Работники промышленных предприятий ценят этот инструмент за его надежность и удобство использования;
• Кроме того, ленточная пила для мяса обеспечивает большую гибкость в выборе толщины нарезки. Различные модели пил позволяют настраивать ширину ленты и скорость резки, что позволяет создавать разнообразные продукты – от тонких ломтиков до более толстых кусков;
• Наконец, стоит отметить, что такая пила не требует сложного обслуживания и ухода. Регулярная очистка и смазка обеспечат долгую и надежную работу инструмента. Кроме того, большинство производителей предлагают аксессуары для пил, что делает их эксплуатацию еще более удобной и экономически выгодной.

Благодаря гибкости настроек, ленточная пила способна удовлетворить потребности самых требовательных поваров и мясников.

Ленточная пила для разделки замороженного мяса и костей: особенности

Ленточная пила – инструмент универсальный, который может использоваться не только для резки свежего мяса, но и для разделки замороженного мяса и костей.

• Первая и, пожалуй, самая важная особенность ленточной пилы для разделки замороженного мяса и костей - это ее способность преодолевать твердость и хрупкость замороженного материала. Зубья ленты пилы специально разработаны для обработки твердых и замороженных продуктов, обеспечивая надежное и безопасное разделение. Это позволяет мясникам и поварам аккуратно резать заморозку и отделять кости без лишнего напряжения и риска повреждения инструмента;
  • Вторая особенность - ее мощность и производительность. Многие модели ленточных пил оснащены двигателями, способными справиться с трудноразделимыми костями и мясной заморозкой. Высокая скорость ленты и острозаточенные зубья обеспечивают быструю и эффективную работу, что особенно важно при обработке больших объемов продукции;
  •   Третья особенность - это настройка и гибкость в работе. У пилы есть возможность регулировать скорость резки и натяжение ленты, что помогает адаптировать инструмент к различным типам продуктов. Это важно, так как разные продукты могут иметь разную плотность, требуя соответствующих настроек для достижения оптимального результата;
  •   Такой инструмент значительно сокращает время и усилия, необходимые для обработки замороженных продуктов, по сравнению с традиционными методами. Пила обеспечивает высокую точность и чистоту резки, что особенно важно при работе с ценными кусками мяса. В-третьих, использование такой пилы минимизирует риск повреждения продукта и снижает вероятность порезов.

Как выбрать электрическую ленточную пилу

При выборе ленточной пилы для мяса рекомендуется обратить внимание на следующие факторы:

1. Мощность и скорость. Выберите пилу с достаточной мощностью для эффективной работы с различными типами мяса и костей. Более высокая скорость позволит вам быстрее разделывать продукты.
2. Размер и конструкция пилы. Оптимальный размер полотна зависит от того, какие типы продуктов вы планируете разделывать. Также удостоверьтесь, что пила имеет прочную и надежную конструкцию, способную выдерживать интенсивное использование.
3. Регулировка толщины реза. Это позволит вам настраивать толщину нарезаемых ломтиков мяса в соответствии с вашими потребностями.
4. Безопасность. Обратите внимание на наличие систем безопасности, таких как защитные кожухи и механизмы блокировки.
5. Легкость обслуживания. Предпочтительно выбрать модель, которая обеспечивает удобство в обслуживании и чистке.
6. Цена. Старайтесь выбрать пилу, которая сочетает в себе хорошее качество и приемлемую цену.

Рассмотрим лучшие модели.

Модель HX-I60

Эта удобная настольная пила высокой мощности специально разработана для применения на промышленных предприятиях, предоставляя собой идеальное решение для нарезки мяса.

Корпус выполнен из прочного сплава, а рабочий стол изготовлен из нержавеющей стали. Конструкция стола неподвижна, размер 500x375 мм, что обеспечивает пространство для удобной нарезки продуктов.

Это отличное недорогое решение, идеально подходящее для предприятий, где требуется надежное оборудование для профессиональной нарезки продуктов. Модель имеет ряд преимуществ, которые делают ее привлекательным выбором для распила различных материалов. Вот почему она выделяется среди остальных:

• Защита механизмов от попадания осколков костей является одним из главных преимуществ этой пилы. Она обеспечивает безопасность и предотвращает повреждения механизмов при работе с твердыми материалами.
• Пила оснащена кнопкой включения/выключения с влагозащитой, что делает ее надежным и безопасным инструментом во время работы даже во влажных условиях. Это особенно важно в пищевой промышленности, где сохранение гигиены и безопасности является приоритетом.
• Направляющая для пильного полотна представляет собой надежную систему, которая обеспечивает точность и стабильность распила. Она позволяет добиться ровных и аккуратных срезов без отклонений.
• Удлиненная ручка толкателя обеспечивает удобство и контроль при работе с пилой. Она позволяет оператору эффективно управлять распилом и снижает риск травм.
• Отличное охлаждение двигателя привода является еще одним преимуществом. Благодаря эффективной системе охлаждения, пила работает продолжительное время не перегреваясь, обеспечивая стабильную производительность и долговечность.

HX-I60 обладает следующими характеристиками:

• Колесо 210 мм. Это гарантирует плавное и стабильное движение полотна пилы.
• 15 м/с - скорость, которая обеспечивает точный и эффективный распил.
• Изготовлена из сплава, а рабочий стол стальной. Это обеспечивает прочность, долговечность и гигиеничность пилы.
• Мощность в 1,5 кВт позволяет пиле обрабатывать различные материалы с высокой эффективностью и точностью.
• Напряжение: 220 В. Пила работает с обычной электрической сетью, что облегчает ее использование.
• Размеры пилы: 520520920 мм. Компактные размеры делают пилу удобной для размещения на рабочей поверхности и хранения.
• Вес: 50 кг. Он обеспечивает стабильность и прочность пилы во время работы.
  С ленточной пилой HX-I60 вы получаете надежный и эффективный инструмент, который справится с распилом различных материалов, обеспечивая безопасность и качество работы.

Модель HX-S300

HX-S300 - это современная компактная напольная пила, представляющая собой инструмент, специально разработанный для пищевой промышленности.
Напольная пила изготовлена из прочного сплава, обеспечивая надежность и долговечность. Стальной рабочий стол имеет подвижную конструкцию 712x662 мм, обеспечивая достаточное пространство для работы. Высота реза позволяет обрабатывать продукты разных размеров. Кнопки располагаются ниже стола, обеспечивая легкий доступ к ним. В комплекте поставки имеются толкатель и ограничитель размера среза, обеспечивающие безопасность и комфорт.

Эта модель отличается простотой в обслуживании, так как ее детали доступны для чистки и замены. Это выгодное решение для предприятий, которое обеспечивает надежную и эффективную нарезку продуктов.

Плюсы:

• Защита, обеспечивающая безопасность оператора и предотвращающая повреждения.
• Гидроизоляция кнопки включения, что делает ее надежным и безопасным инструментом даже при работе во влажных условиях.
• Надежная направляющая, которая обеспечивает стабильность и точность работы.
• Длинная ручка толкателя, обеспечивающая удобство использования и лучший контроль над распилом.
• Охлаждение, позволяющее двигателю функционировать продолжительное время и обеспечивающее стабильную производительность.

Модель HX-B30   

Компактная настольная пила, предназначенная для использования в пищевой промышленности и торговле, обеспечивает легкую нарезку мяса на кости, крупных кусков свежего или замороженного мяса.

Уникальная настольная модель ленточной пилы изготовлена из прочного алюминий-магниевого сплава, специально разработанного для обеспечения долговечности и надежности. Рабочий стол с неподвижной конструкцией выполнен из нержавеющей стали марки 430 и имеет удобные размеры около 320х470 мм. Высота реза составляет примерно 120 мм, обеспечивая возможность работы с различными размерами продуктов. Пусковые включатели удобно расположены на корпусе пилы ниже уровня стола для безопасного и легкого доступа. Комплектация включает регулятор толщины реза и толкатель, обеспечивающие безопасность и комфорт при распиле сырья.

Длина полотна составляет примерно 1300 мм, а его ширина около 16 мм, с толщиной вариантами 0,6 мм или 0,5 мм, обеспечивая эффективность и точность нарезки продуктов. Эта пила представляет собой прекрасное бюджетное решение для пищевых предприятий, кухонь, мясных цехов и магазинов, обеспечивая надежность и эффективность в работе.

Модель J-210

Настольная модель, разработанная специально промышленных предприятий, предлагает удобство и эффективность нарезки сырья.

Изготовленная с использованием прочного сплава, эта пила отличается компактностью и прочностью. Нержавеющая сталь, использованная при изготовлении рабочего стола, идеально подходит для обработки продуктов, обеспечивая комфортное рабочее пространство. Безопасность при использовании обеспечивают кнопки на корпусе пилы.

Полотно пилы обеспечивает простой распил разнообразных продуктов. Благодаря инновационному охлаждению, пила может работать продолжительное время без перегрева, обеспечивая стабильную производительность. Важным преимуществом этой пилы является легкий доступ для замены и очищения деталей, что облегчает процесс обслуживания и обеспечивает непрерывную работу.

Эта пила является надежным вариантом, предлагая высокую производительность и качество в работе. Она идеально подходит для нарезки мясных продуктов, обеспечивая точность, безопасность и эффективность в процессе распила.

Технические характеристики ленточной пилы J-210 A обеспечивают надежность, эффективность и удобство при использовании данной модели пилы.      

Модель KT-360

Благодаря своей высокой производительности и надежности, KT-360 обеспечивает эффективную и точную нарезку продуктов.

Данная напольная модель, специально разработанная для удобного распила полутуш и других крупных продуктов. Пила изготовлена из стали, обеспечивая высокую степень гигиены и долговечность. Рабочий стол имеет подвижную часть 675 х 475 мм, а также неподвижную часть 700 х 800 мм. Рабочий стол подвижен, позволяет регулировать положение продукта на пиле и обеспечивает точность распила. Размер полотна составляет 2775х20 мм, обеспечивая достаточную прочность. Важно отметить, что все детали пилы легко доступны для мытья и замены, что облегчает процесс обслуживания и обеспечивает непрерывность использования.

Эта напольная пила является надежным и эффективным решением, предлагая превосходную производительность и точность распила крупных продуктов.

Ленточная пила является незаменимым инструментом в пищевой промышленности и кулинарии. Ее способность распиливать твердый замороженный материал, высокая мощность и производительность, гибкость настройки и превосходная точность резки делают ее незаменимым помощником для профессионалов, которые работают с мясом, костями и заморозкой.